Beschreibung
Dave ist eine an unser Klima angepasste, ertragreiche Quinoa.
Vor der Samenbildung laden kleine, orange glitzernde Blüten zum Hingucken ein.
Aussaat, Anzucht und Anbau
Quinoa kann vorgezogen oder direkt ins Beet gesät werden. Bei einer Direktsaat ist die hohe Verwechslungsgefahr mit Wilder Melde zu beachten.
Die Pflanzen werden ca. 1,20 m hoch und müssen, wenn sie nicht in größeren Beständen stehen und sich gegenseitig stützen, angebunden werden.
Verarbeitung und Verwendung
Die Samen dieser Quinoasorte müssen über Nacht einweichen und das Einweichwasser muss abgegossen werden, da sich darin giftige Bitterstoffe sammeln.
Anschließend gründlich gespült und dann gekocht mit Milch oder Wasser als süße Speise oder herzhafte Beilage verwenden.
Weitere Informationen zum Anbau und vieles mehr finden Sie in unserem Gartenwissen: Anbautipps für Amaranth & Quinoa
Anbaudaten
| Voranzucht: | Anfang Mai |
|---|---|
| Direktsaat: | Mitte Mai |
| Saatabstand: | 50×20 |
| Saattiefe: | ca. 0,5 cm |
| Inhalt reicht für: | ca. 10 m oder 200 Pfl. |
