Eigenschaften
| Geschmack | säuerlich, saftig |
| Genussreife | Oktober – Dezember |
| Lagerfähigkeit | Mitte September – Dezember |
| Fruchtreife/Ernte | September – Oktober |
| Frucht | mittelgroß, grüngelb |
| Befruchter |
Holsteiner Cox, Ingrid Marie, Goldparmäne |
| Wuchs | stark wachsender Baum |
| Wuchshöhe | 250 cm – 450 cm |
| Wuchsbreite | 250 cm – 350 cm |
| Blatt | grün, oval |
| Blütezeit | April – Mai |
| Blüte | weißrosa |
| Duft | kein Duft |
| Lebensdauer | mehrjährig, winterhart |
| Wurzelwuchs | Herzwurzler |
| Giftigkeit | Für Menschen essbar; die Kerne nicht in größeren Mengen mitessen (enthalten Blausäureglykoside). |
Anforderungen & Pflege
| Standort | sonnig – schattig |
| Winterhärte | Sehr winterhart bis etwa -30°C. |
| Boden | normaler Gartenboden |
| Schnitt | der Obstbaumschnitt sollte im Winter erfolgen |
| Kübelhaltung | ja, ab 75 – 120 Liter |
| Pflanzzeit | zur blattlosen Zeit, bei frostfreiem Boden |
| Pflanzenbedarf | 1 Pflanze pro 5 m² |
| Verwendung | Frischverzehr, Weiterverarbeitung, Backapfel |
Weitere Informationen
| Züchter | Jacques Lebel, 1825, Frankreich |
| Sonstiges | auf M26 verdelt (schwachwüchsig) |
Lieferung
| Liefergröße | 120 – 160 cm, 40 – 60 cm Sth. |
| Lieferform | wurzelnackte Pflanze in A-Qualität, mindestens 3 Triebe |
| Lieferzeitraum | Oktober – April |
| Liefermenge | 1 Pflanze |
Ein Apfel, der Omas Rezepten Leben einhaucht!
Apfel ‚Jakob Lebel‘, auch bekannt unter ‚Jacques Lebel‘, ist eine seit 1825 bekannte, aus Frankreich stammende Sorte. Die Früchte sind mittelgroß und haben eine flachrunde Form. Die Schale ist grüngelb. Je weiter sich ‚Jakob Lebel‘ der Vollreife nähert, desto mehr rote Streifen bilden sich auf der, der Sonne zugewandten, Seite. Das Fruchtfleisch ist gelblich bis weiß und von mürber Konsistenz. Der Geschmack ist dezent süßsäuerlich. Apfel ‚Jakob Lebel‘ ist ab September pflückreif. Geduld lohnt sich jedoch bei dieser Sorte! Lassen Sie die Früchte möglichst lange am Baum, damit die Geschmacksintensität noch eine Steigerung erfährt. Nach dem Ernten sollte ‚Jakob Lebel‘ bis Oktober ruhen dürfen, bevor er verzehrt wird. In einem kühl temperierten Lager ist diese Sorte bis Dezember haltbar.
Malus domestica ‚Jakob Lebel‘ gedeiht auf sonnigen bis halbschattigen Standorten mit normalem Gartenboden. Auch in Höhenlagen fühlt er sich noch wohl. Er bevorzugt jedoch geschützte Plätze, da die Äpfel nicht allzu fest am Stiel haften. ‚Jakob Lebel‘ gehört zu den stark wachsenden Sorten, die dicke Äste ausbilden. Selbst in reichen Erntejahren kommt es daher kaum zu Astbruch. Gute Befruchtersorten sind ‚Cox‘, ‚Goldparmäne‘ und ‚Ingrid Marie‘.
Apfel ‚Jakob Lebel‘ ist aufgrund der Mürbheit der Früchte ein hervorragender Backapfel. Aus ihm lassen sich die herrlichsten Strudel oder Kuchen zubereiten, die wie aus Omas Küche schmecken. ‚Jakob Lebel‘ eignet sich auch für den Frischverzehr.
Apfelbaum pflanzen
Hier findest du die wichtigsten Tipps zur richtigen Pflege und Pflanzung deines Apfelbaumes
Standort und Boden:
Äpfel sind beliebt, ertragreich und unkompliziert. Der Obstbaum im Garten braucht mindestens 5 Stunden Sonne täglich und mag lehmig-frischen Boden. Eine Pflanzung im Kübel auf dem Balkon ist bei Säulenäpfeln und Mini Apfelsorten möglich, Buschbäume passen in kleine Gärten. Ein Hochstamm ist nur für Obstwiesen geeignet.
Pflanzenfamilie und Befruchter:
Jeder Apfelbaum braucht eine andere Apfelsorte oder Zieräpfel als Pollenspender. Nur Familienapfelbäume mit mehreren Sorten pro Unterlage sind selbstbefruchtende Äpfel. Insekten lieben blühende Obstbäume!
Malus domestica gehört als Kernobst zu den Rosengewächsen.
Apfelbaum richtig pflanzen:
Unsere Baumschule liefert die Wuchsformen Buschbaum und Säulenapfel, im Topf oder wurzelnackt.
Beste Pflanzzeit für den wurzelnackten Apfelbaum ist Herbst bis Frühling, für Topfware immer.
Wähle die passende Baumgröße: Buschbäume brauchen 3-4 m Pflanzabstand, Säulen nur etwa 80 cm und passen für Heckenpflanzung oder den Topf auf dem Balkon. Besorge mindestens einen langen Pflanzpfahl. Grabe das Pflanzloch 50 cm tief und breit.
Wässere wurzelnackte Bäumchen vor dem Einpflanzen in einem Eimer, schneide die Wurzel etwas an. Bei Topfware nimm den Topf ab, lockere den Wurzelballen. Schlage den Pfahl in die Erde und setze mit der ausgehobenen Erde den Apfelbaum ins Pflanzloch. Beim Pflanzen muss die knubbelige Veredlungsstelle 5 cm über der Erde bleiben. Dann kannst du die Erde vorsichtig festtreten.
Gärtner-Tipp beim Apfelbaum pflanzen:
Binde den Stamm gut an. Das verhindert, dass bei Wind die frischen Wurzeln abreißen. Vermeide Scheuerstellen: Beachte, dass zwischen Stamm und Pfahl Abstand bleibt, am besten mit einer „Acht“ aus Kokosgarn, oder zwei Schlaufen, die zu Pfählen rechts und links vom Stamm führen. Säulenäpfel wachsen auch als Hecke am Spalier.
Gießen:
Forme eine Mulde um den Baum, den Gießrand. Gieße ausgiebig an. Beim Apfelbaum im Garten wie im großen Topf sollte die Erde beim Anwachsen nie ganz austrocknen.
In Trockenzeiten gieße auch ältere Apfelbäume großzügig.
Ernte und Schnitt:
Die aromatische Frucht ist reif, wenn sie sich leicht pflücken lässt. Ernte mehrmals und vermeide Druckstellen. Lagere Äpfel kühl.
Apfelbaum richtig schneiden: Im November kürze bei Säulen Apfelbäumen die Seitentriebe auf 30 cm ein. Beim Buschbaum führt eine luftige, ausgewogene Krone zum besten Ertrag. Entferne nach innen wachsende Triebe!
Im Winter:
Apfelbäume sind robust und winterhart. Umwickle Kübel jedoch ab Herbst mit Vlies oder Jute und vermeide, dass schwarze Töpfe in praller Sonne stehen.
Düngen:
Alle Obstbäume lieben Kompost, egal, wann. Auch Mist und Beerendünger enthalten passende Nährstoffe. Der Apfelbaum im Topf mag regelmäßig Flüssigdünger.
Viel Spaß beim Pflanzen und Pflegen! Blüten und Früchte deines Apfelbaums werden dir jahrelang Freude machen!
