Die Wintergrüne Eiche ist ein stattlicher Baum mit gut verzweigter, rundlicher Krone und typischerweise einem mehrstämmigen Wuchs. Am besten präsentiert er sich als solitäres Ziergehölz im großen Garten, als Alleebaum oder für die große Landschaftsgestaltung.
Die tiefgrünen Blätter sind gebuchtet und an die jungen, Triebe sind blassgelb und filzig behaart. Im Alter färben sie sich graubraun und werden korkig.
Ab Mai zeigen sich kleine Blütenstände in grün, aus welchen sich dekorative Eicheln mit besonders großen Bechern bilden.Zum Herbst färben sich die Blätter braunorange, bleiben aber bis zum Neuaustrieb am Baum hängen.
Am wohlsten fühlt sie sich an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in gut durchlässiger, regelmäßig feuchter und nahrhaft mit saurem bis alkalischem pH-Wert.
Sie ist sehr wärmeliebend und entsprechend trockentolerant, dabei zeigt sie sich aber auch spätfrostempfindlich und sollte vor kalten Winden, Frost und der Wintersonne geschützt werden.
Eichenholz ist die Nummer 1 für den Ofen. Es enthält einen Brennwert von bis zu 2100 kWh/rm und brennt so langsam, wie es gewachsen ist. Dabei duftet die erhitzte Gerbsäure und gibt dem Feuer einen ganz besonderen Charakter. Der leidet ein wenig dadurch, dass das Flammenbild eher unspektakulär ist. Für warme, langanhaltende Feuer mit geringem Funkenflug und gelegentlichem Knacken und Knistern jedoch ist Eichenholz optimal.
