Die Vaccinium vitis-idaea ‚Red Pearl‘ ist eine zweifelsfrei umwerfende Preiselbeer-Sorte. Sie wächst stark, bleibt aber mit einer Wuchshöhe von bis zu 30 cm recht niedrig.Dabei bildet dieser flache Kriecher Ausläufer und verbreitert sich von ganz allein.
Von Mai bis Juni schmückt sich diese interessante Sorte mit anmutigen, weiß bis rosa gefärbten Blüten. Die immergrünen, länglich ovalen Blätter bilden in dieser Zeit einen hübschen Kontrast. Ab September sind die Früchte diese Preiselbeere reif. Wenn sie eine richtig knallrote Farbe haben, ist es an der Zeit sie zu ernten.
Mit dieser Sorte ist der Ertrag besonders hoch! Die großen Früchte sind etwas herbsauer und unverkennbar im Geschmack. Gerne werden sie für die Herstellung von Gelee oder Marmelade verwendet.
Am liebsten steht die Preiselbeere ‚Red Pearl‘ an einem einfachen Standort in der Sonne, der Absonne oder im Halbschatten. Dabei hat diese Sorte zwar nicht viele Ansprüche an den Boden, sie favorisiert aber torfhaltige, saure, frische, humose, durchlässige und feuchte Untergründe. Diese Pflanze ist naturgemäß dank ihrer Herkunft aus dem hohen Norden sehr winterhart. Sie erreicht neben ihrer Wuchshöhe von 30 cm eine Wuchsbreite von bis zu 80 cm. Bei einer Pflanzung von mehreren Exemplaren dieser Sorte sollte deswegen ein vernünftiger Abstand gewählt werden, sodass etwa 5 bis 8 Pflanzen pro Quadratmeter Platz finden und gedeihen können.
Wir bei staudenglueck verwenden immer dieses hervorragende, schwedische Rezept zur Herstellung von Apfel-Preiselbeer-Mus:
Zuerst werden 1 kg mehlige Äpfel in kleine Schnitze geschnitten. Diese werden dann mit 50 ml Wasser und 80 g Zucker (am besten Puderzucker) in einem Topf verrührt und auf niedriger Stufe eingekocht. Sind die Äpfel matschig, werden etwa 100 g Preiselbeeren dazugegeben. Nun kann der Herd ausgeschaltet werden und sie können den Apfel-Preiselbeer-Mus so wie er ist oder püriert genießen!
