Die Bitterwurz bildet eine attraktive und kompakte Rosette mit langstieligen Blütenständen. Sie kann sehr vielseitig eingesetzt werden und bildet in jedem Garten eine verzauberte Ecke. Besonders in Steingärten, als Dachbegrünung und für Topfgärten eignet sie sich sehr gut durch ihre Vorliebe für kalk- und nährstoffarme Böden und gute Hitzeverträglichkeit. Auch Mauerfugen sind ein schöner Platz für die zierliche Staude. Die Blattrosette wird kaum höher als 5cm und bis zu 25cm breit, nur ihre Blüten überragen sie.
Die tiefgrünen Blätter sind zungenförmig und sitzen in runden Rosetten beisammen. Sie glänzen Matt und bilden einen kontrastreichen Hintergrund zu den Blüten, die sich ab Mai zeigen. Die langstieligen Blütenstängel enden in zierlichen Trauben aus vielen kleinen Blütenschalen. Sie leuchten intensiv rosarot mit einem Verlauf zu Aprikose und sogar teils creme-weißen Färbungen. Ein Augenschmaus an Farben als Variationen innerhalb der Sorte und je nach Sonneneinstrahlung. Die Blütenpracht bleibt bis in Juli bestehen, dabei sind die Blätter immergrün und die Rosette bleibt auch über den Winter tiefgrün.
Am wohlsten fühlt sich die Bitterwurz Lewisia cotyledon an einem absonnigen Standort ohne direkte, starke Sonnenstrahlen in gut durchlässiger, mäßig feuchter und kalkarmer Gartenerde. Sie bevorzugt nährstoffärmere Böden und sollte besonders im Winter vor Staunässe mit durchlässigem Substrat geschützt werden. Sie ist winterhart bis zu 25°C, bedankt sich allerdings für einen Winterschutz, besonders im Kübel, mit einer kräftigen Blüte im nächsten Jahr.
