Die allseits bekannte und beliebte Minze gibt es in einer Vielzahl erstaunlicher Geschmacksrichtungen, wobei sich stets ihr charakteristisch frischer Geschmack mit einem weiteren Aroma paart. Die Grapefruitminze schmeckt und duftet herrlich fruchtig, bei relativ geringem Mentholgehalt. Sie ist ein wunderbarer Zusatz in erfrischenden Sommergetränken wie Longdrinks, Eistees, Smoothies oder Säften. Außerdem ist sie ideal für Desserts wie Eis, Cremespeisen und Pudding oder für Obstsalate geeignet. Auch herzhafte Gerichte profitieren vom fruchtig-frischen Geschmack der Grapefruitminze, wobei Fischgerichte und dunkles Fleisch besonders gut mit dem Kraut harmonieren. Dank ihres milden Geschmacks ist diese Minze auch bei Kindern beliebt. Nebenbei kann sie positiv bei Erkältungen, Magen-Darm-Beschwerden oder Entzündungen wirken. Gründe genug, das vielseitige Gewächs in den Topf oder gleich ins Kräuterbeet zu pflanzen.
Ihre Blätter sind eiförmig bis elliptisch mit leicht gesägtem Rand und frischgrüner Farbe. Die Blätter und jungen Triebe sollten stets frisch verarbeitet und nicht erhitzt werden, da andernfalls ihr einzigartiges Aroma verfliegt. Ab Juli öffnen sich zahlreiche, fliederfarbene Blüten in dichten Ähren. Mit einer Höhe von 40 bis 60 cm hat die Grapefruitminze also auch optisch einiges zu bieten. Zudem verströmt die gesamte Pflanze einen fruchtigen Duft, der an eine frisch gepresste Grapefruit oder aufgeschnittene Pampelmuse erinnert.
Das genügsame Kraut gedeiht auf sonnigen bis absonnigen Standorten mit möglichst nährstoffreichen Böden absolut unkompliziert. Am besten wird vor der Pflanzung etwas Kompost in die Erde gemischt. Eine Rhizomsperre ist bei dieser eher schwachwüchsigen und weniger ausläuferbildenden Sorte nicht notwendig.
Öko-Kontrollstelle des Bio-Produzenten: DE-ÖKO-006
