Die Gourmet-Erdbeere Sonata ist ein Klassiker und zählt definitiv zu den beliebtesten Gartensorten. Kein Wunder, schenkt sie doch einen besonders hohen Ertrag an aromatischen und saftigen Früchten. Sie ist für Beete ebenso geeignet wie für Kübelpflanzungen, Blumenampeln oder Balkonkästen. In Gruppen ausgepflanzt sollte ein Abstand von 25 bis 30 cm eingehalten werden, um einzelnen Exemplaren ausreichend Platz zu bieten.
Charakteristisch für Sonata ist auch ihr äußerst kräftiger Wuchs mit gesundem, frischgrünem Blattwerk. Bereits im Juni können die ersten Früchte geerntet werden. Dank ihrer Festigkeit ist diese Sorte vergleichsweise gut für die Lagerung geeignet. Meist wird diese jedoch hinfällig, da die roten Delikatessen zum Direkt-Naschen verlocken. Denkbar sind auch köstliche Erdbeerkreationen wie Desserts, Marmeladen, Torten, Gazpachos oder Kompott.
Ideale Standorte sind sonnig und bieten einen durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Im Sommer ist auf eine gleichmäßige Bewässerung zu achten. Sonata ist winterhart, robust und erweist sich als widerstandsfähig gegenüber Krankheiten.
Ein kleiner Rezepttipp für heiße Sommertage:
Mixt man zwei handvoll Erdbeeren mit einer Banane und fügt etwas Naturjoghurt sowie Milch bei, erhält man einen herrlich fruchtig-frischen Shake. Milch und Joghurt können natürlich durch vegane Alternativen ersetzt werden. Köstlich und obendrein gesund!
